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Meta
07.04.18 – Leicht wie der Frühling…
Frischkäsepäckchen
Zucchinisuppe
Salat mit grünem Spargel, Garnelen und Parmesan
Gefüllte Kalbsröllchen mit Tagliatelle
Mango – Kokosnusscreme
Alle Rezepte für 10 Personen
Frischkäsepäckchen
300 g Frischkäse
1 Bund Lauchzwiebel
8 getrocknete Tomaten
Butter zum Dünsten
1 Eigelb
Filoteig (türk. Blätterteig)
Die Lauchzwiebeln waschen trocknen und in kleine Ringe schneiden. In Butter andünstenund anschließend abkühlen lassen. Die getrockneten Tomaten in sehr kleine Würfel schneiden und in den Frischkäse geben. Die abgekühlten Lauchzwiebeln zugeben und mit Salz Pfeffer würzen. Eine Muffinform oder Souffleformen mit dem Filoteig auslegen und genügend Teig überstehen lassen. Pro Form ein Esslöffel Frischkäsecreme einfüllen und oben zusammendrücken, sodass eine Teigrosette entsteht. Mit Eigelb bestreichen.
15-20 ...
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