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Radieschen/Rettich - Weißwurst - Salat Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit Cashewcreme und geröstetem Buchweizenkrokant Bayrischer Schweinsbraten mit Honigkruste mit Laugensemmelknödel und Bayrisch Kraut Apfelstrudel mit Blätterteig und Vanillesauce   Radieschen/Rettich - Weißwurst - Salat Zutaten (für 10 Portionen): 800 g Rettich(e), rot, ersatzweise Radieschen Salz und Pfeffer, aus der Mühle 600 g Wurst, (Weißwurst) 4 m.-große Zwiebel(n), rot 4 Gewürzgurke(n) 4 EL Senf, süß 8 EL Weißweinessig 16 EL Sonnenblumenöl 2 Bund Schnittlauch Zubereitung: Den Rettich schälen und in dünne Scheiben hobeln. Mit etwas Salz bestreuen und 15 Min. in einer Schüssel ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Weißwurst 5 - 7 Min. in heißem Wasser gar ziehen lassen. Dann abgießen und leicht abkühlen lassen. Weißwurst pellen und in ...