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Paprikasuppe mit Rosmarin-Schmand und Salami-Crunch Garnelen auf Rucola-Orangen Salat Hähnchen-Feta-Röllchen auf Frühlings-Ratatouille Mascarpone-Creme auf Karamellspiegel mit Erdbeeren   Paprikasuppe mit Rosmarin-Schmand und Salami-Crunch Zutaten (für 10 Personen): 6 große rote Paprikaschoten 4 mittlere Zwiebeln 1 kleine Fenchelknolle 4 Stangen Sellerie 4 Knoblauchzehen 6 EL Olivenöl 2 Dose gehackte Tomaten (ca. 400 g) 1600 ml Gemüsebrühe 1 Prise Cayennepfeffer Salz & Pfeffer 160 g pikante Salami am Stück (z.B: Kolbász oder Chorizo) 3 EL Schmand 1 TL frischer Rosmarin, fein gehackt Salz & Pfeffer etwas Ahornsirup Zubereitung: Paprika, Zwiebeln, Fenchel und Sellerie putzen und in grobe Streifen bzw. Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehe pellen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. ...